哈佛研究:做好3件事,可救1亿人!

药明康德/报道

哈佛大学公共卫生学院领导的一项最新研究显示,在全球范围内采取措施,以做好三件事情,可以在25年内大幅降低心血管疾病所致过早死亡的发生率。

本文来源:e药环球

要做好哪三件事

这三件事情分别是:降低血压,减少钠摄入量,并从饮食中消除反式脂肪研究显示,做好这三件事情,可以在25年内预防全世界近1亿人过早死亡。

这项研究于6月10日在线发表在心血管领域知名学术期刊《循环》(Circulation杂志。研究者表示,虽然在全球范围内推广这三种干预措施不是轻而易举的事情,但毕竟这些工作具有可行性,并且也是可以负担得起的。

研究人员使用的是世界卫生组织通过多项研究和估算得出的全球性数据。研究结果显示:

  • 将高血压治疗扩大到世界人口的70%,可能会延长3940万人的生命。

  • 将钠摄入量减少30%可以避免另外4000万人死亡,还可以帮助降低高血压,而高血压是心血管疾病的主要危险因素

  • 消除反式脂肪可以预防1480万人过早死亡。

根据研究人员的估计,我国所在的东亚地区,将是从这些干预措施中获益最多的地区之一。

当然,研究人员承认,推广这三种干预措施将是一项“巨大的挑战”,因为这要求各国投入额外资源来提高医疗保健能力和质量。但他们在论文中也举了一些例子证明这三项措施的可行性。

健康,从自己做起,这一点恐怕不会有人反对。对于我们个人来说,应该马上行动起来,每个人管好自己的生活习惯,从个人层面做好这三件事:

控制血压

图片来源:Pexels

研究显示,我国18岁以上成年人有2.45亿人患高血压,而高血压前期的比例更是达到41.3%,人数达到4.35亿。更严峻的是,高血压患者中只有不到一半的人知道自己有这个问题,而把血压控制好的患者更是只有15.3%

高血压患者要想控制好血压,应做到以下几点:

按医嘱用药

在生活方式干预的同时,立即开始药物治疗。轻度的、没有并发症的患者,医生可以根据病情及患者意愿暂缓给药。但是,采用单纯生活方式干预最多不超过3个月。如果3个月后血压还没有达标,那么就不要再迟疑了,应该启动药物治疗。

限盐:

每人每日食盐摄入量不超过6克(大约可以放满一个啤酒瓶盖)。另外还有注意隐性盐(咸菜、鸡精、酱油等)的摄入。做好限盐,预计可以使收缩压下降2~8mmHg。

减重:

控制目标:BMI<24kg/m^2,腰围<90cm(男),腰围<85cm(女)。体重减轻10公斤,预计可以使收缩压下降5~20mmHg。

多运动:

中等强度运动,每次30分钟,每周5~7次。做好规律运动,预计可以使收缩压下降4~9mmHg。

戒烟:

吸烟的朋友要科学戒烟。不吸烟的朋友也要避免被动吸烟哦。

限酒:

没有饮酒习惯的人不要饮酒。原有酒瘾的朋友应该限制每日饮酒量:白酒<50ml(1两),葡萄酒<100ml,啤酒<250ml。女性减半。做好限酒,预计可以使收缩压下降2~4mmHg。

心态平:

减轻精神压力,保持心情愉悦。

限制钠摄入

图片来源:123RF

前面讲到了限盐。

其实,盐跟高血压有关,关键是盐里面含有的钠。而控制钠不仅仅意味着菜里少加盐。我们还要留心查看食品标签,因为我们摄入的钠有高达75%隐藏在加工食品中,如番茄酱、汤料、调味品、罐头食品和各种熟食。购买预先包装好的食物时,请阅读包装上的营养成分表,如果里面出现“钠”,或者符号“Na”,就说明含有钠。

控制反式脂肪

据世卫组织估计,每年有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病,所以停用反式脂肪对维护健康和挽救生命极为重要。世界卫生组织计划到2023年,逐步在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸。

图片来源:世卫组织官网截图

什么是反式脂肪

在食物中发现的反式脂肪有两大类:天然存在的和人造的反式脂肪。天然存在的反式脂肪在一些动物的肠道中产生,来自这些动物的食物(例如牛奶和肉制品)可能含有少量这些脂肪。人造反式脂肪(或反式脂肪酸)是在工业过程中产生的,在生产过程中将氢添加到液体植物油中以使其更加稳定。

加工食品中反式脂肪的主要膳食来源是“部分氢化油”,可以在食品包装的配料表上查找这种成分。2013年11月,美国食品药品管理局(FDA)初步确定人类食品中的部分氢化油不再被普遍认为安全(GRAS)。

怎样减少反式脂肪摄入

以下是实现这一目标的一些方法:

  • 饮食模式强调水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、禽肉、鱼和坚果。还要限制红肉、含糖食品和饮料。
  • 经常使用天然存在的未氢化植物油,如菜籽油、葵花籽油或橄榄油。
  • 寻找用未氢化油制成的加工食品,而不是部分氢化、氢化植物油、饱和脂肪。
  • 寻找营养成分表上标“0克反式脂肪”,成分列表中没有氢化油的食品。
  • 可能含有反式脂肪的食物有:甜甜圈、曲奇、脆饼干、松饼、派和蛋糕。减少吃这些食物的次数。
  • 少吃油炸食品和用部分氢化植物油制成的烘焙食品。这些食物不仅脂肪含量很高,而且脂肪还可能是反式脂肪。

控制血压、限制钠摄入、避免反式脂肪,做到这几点,一方面有助于自己的健康长寿,另一方面也是为减轻全世界的疾病负担贡献了一份绵薄之力。是不是觉得特别有意义,特别应该和家人朋友分享呢?

健康,从自己做起,再带动身边的人!

参考资料(可上下滑动查看)

[1] Kontis, et al. (2018). Circulation, https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.038160

[2] Wang, et al. (2018). Circulation, https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/circulationaha.117.032380

[3] 国家基层高血压防治管理指南(2017)

[4] AHA. Retrieved Jun 11, 2019, from https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/trans-fat

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